Картошка, запеченная с сыром

4 – картофелины (средней величины)

20-30 гр. сливочного масла

100-150 гр. сыра (твердых сортов)

1 ч.л. кориандр (молотый)

Соль

Натереть сыр на крупной терке. Сварить в подсоленной воде картофель в «мундире». Не очищая картофель,  разрезать его пополам. Вынуть серединку (получаются пустые «лодочки») и выложить ее в чашку. Добавить туда масло, кориандр (можно и без него) и вилкой размять ( получается как густое пюре с комочками). Туда добавить 1/3 часть натертого сыра. Наполнить пустые картофельные «лодочки» начинкой и сверху посыпать сыром. На противень, покрытый пергаментом, выложить картофель. Запекать при температуре 200 градусов 15-20 минут до готовности – до образования золотистой красивой корочки.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Комментарии
RSS
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии!

3.26 Copyright (C) 2008 Compojoom.com / Copyright (C) 2007 Alain Georgette / Copyright (C) 2006 Frantisek Hliva. All rights reserved."